こんにちは！こんばんは！
ほぼ一汁三菜！THE・日本食編
最終回です！
毎日暑くてｳﾜｰとなってしまいますが、
日本食で暑さをふっとばしましょー！
まずはお味噌汁を完成させていきます！
具材を全て入れたお鍋にお味噌をといて…
はっ
こっこれは！
豆腐だああああああ
冷蔵庫の中に豆腐がいたああああああ
上は枝豆豆腐という謎(？)いものだったので
したの通常豆腐をいれます！
具沢山が好きなので
ついつい増やしてしまうタイプです
お味噌汁！完成！
たくさん野菜入ってて美味しい〜〜！！！！！！！！！(まだ食べてない)
見えないけどごぼうさんもいます！
ではでは！
ラスト！
メインディッシュのブリを調理していきます！
まずは下茹でをします
沸騰したお湯にブリをくぐらせると
臭みが抜けて美味しさがマシマシになります！
身が白っぽくなったらおーけー！
醤油、みりん、砂糖、水をいれて
煮汁が減るまで1／3くらいになるまで
火にかけます
茶碗蒸しの残りの小松菜があったので
入れてみてます
おたまでブリにかけながら
煮汁がこれくらいになるまで煮たら
かんせい！
お皿に盛り付けました！
ほうれん草ちみっこい感じになってしまった…
ま、彩りとしてあることが大事よね！
(ポジティブ)
茶碗蒸しとおひたしを置いて〜
(写真撮ってるもなかが反射して映ってるの何だかじわじわ面白い)
メインのお魚さんをおいて〜
お米を置いて〜
お味噌汁を置いたら〜
かんせーい！！！！
ふふふ…
やはりここは
メインのお魚から食べていこうかな！
きれいな照り具合！
ひとくち分のお魚と
ひとくち分のお米をパクリ！
わ
わ
わあああああ
ブリがお口の中でほろほろとろけていきます！
生臭さもなく美味しい！
焼き魚も美味しいけど、
煮魚のこのほろほろ感が堪らない！
続いてはお味噌汁！
むしゃむしゃ…
んーーーー！
出汁だけではなく、にんじんやごぼうの味が滲み出ていて美味しい！
豆腐も入れてよかったなあ
綺麗な白色がお味噌汁に映えます
続いておひたし！
シャキっとしていて歯応えがいい！
こってりなサバの煮付けの
いい箸休めになります
どんどん〜どんどんなくなっていく〜
なくなってゆく〜ゆ〜く〜
ごちそうさまでした！
･゜ﾟ･:.｡..｡.:･”･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･
やっぱり、
日本食っていいなあと思いました
ついついお肉を食べがちだけど
久しぶりに食べると魚って美味しい！
あとあと！
お味噌汁にお野菜、副菜、お魚、お米…
お皿がたくさんで
なんだかすごく豪華！
毎日の食卓にいつもより少し手間をかけて
おかずを増やしてみたいなあ…と、
思ったもなかでした
次回もお楽しみに！
